Pravé potraviny z farmy Toporec

Vzťah k prírode nám vštepovali rodičia. Vždy sme doma chovali zvieratá. Tak sa za bývalého režimu žilo na dedine. Keď sme neboli v škole, behali sme po poliach a lúkach alebo sme pracovali na gazdovstve. Založili sme si firmu ako bratia a spoločníci. Obchodovali sme s ovocím a zeleninou. Po príchode supermarketov na trh sa situácia začala zhoršovať a čoraz náročnejšie bolo dostať potraviny čerstvé, zdraviu prospešné, bez pridaných látok a konzervantov. Prvou takou potravinou bola kyslá kapusta, ktorú začali predávať v uzavretých sáčkoch a samozrejme museli použiť konzervant. To bol moment kedy sme sa rozhodli, že začneme vyrábať potraviny, ktoré chceme sami jesť. Pestovali sme kapustu, krájali sme ju na jeseň zákazníkom, ktorí si ju chceli doma naložiť podľa svojho rodinného receptu. To čo nám ostalo sme nakvasili a predali ako kvasenú. Následne v roku 2011 sme kúpili hospodársky dvor v Toporci s budovami i zvieratami. Prvé roky sme iba upratovali a dávali budovy do prevádzky schopného stavu. Od vtedy vždy niečo budujeme a zlepšujeme. Na farme chováme ovečky plemena Lacaune majú dosť mliečka pre jahniatka aj pre našu mliekareň, v ktorej ho  šikovné ruky našich kolegýň premieňajú na rôzne druhy syra, jogurty, kefír a iné dobroty. Takto zachovávame tradíciu spracovania mlieka priamo na farme. Používame tradičné postupy pri spracovaní mlieka v mliekarni a takto môžeme kontrolovane a bezpečne preniesť  živiny do našich výrobkov čo najkratšou cestou bez zmeny kvality. Ďalšími obyvateľmi sú kravy na mlieko, ktoré produkujú mlieko A2A2, ktoré tiež spracujeme v mliekarni. Máme i hovädzí dobytok plemena Charolais, ktorý sa pasie väčšinu roka na pasienkoch v Toporeckom chotári. Mäso z mladých býčkov dodávame z nášho bitúnku priamo do našich, partnerských predajní, do hotelov a reštaurácii v regióne. V poslednom čase pribudli aj sliepky vo voľnom výbehu. Výrobky sa snažíme vždy dodávať  čo najkratšou cestou k Vám naším zákazníkom. Tak si priamo v mliekarni na farme v Toporci môžete kúpiť výrobky každý pracovný deň. Naše predajne  v Starej Ľubovni zásobujeme denne pondelok až piatok. Partnerské predajne na trase Poprad – Ružomberok – Martin vždy v stredu. Partnerské predajne na trase Sabinov – Prešov – Košice vždy vo štvrtok.